Villa Brilli: Storia, Eleganza e Tradizione
Il Ristorante Busatto è ospitato all’interno di Villa Brilli, una splendida dimora seicentesca di straordinario valore storico e pregio architettonico, ufficialmente inserita nell’elenco dell’Istituto Regionale Ville Venete.
Classificata come storica residenza di villeggiatura, la struttura si compone di un corpo centrale affiancato da due suggestive barchesse, completato da un intimo oratorio e da una cappella privata.
Commissionata nel XVII secolo dai Conti Brilli, nobili mercanti veneziani, la Villa è entrata a far parte della storia della nostra famiglia ai primi del '900. Splendidamente riportata alla sua forma attuale grazie a un attento restauro filologico nel 1995, la dimora unisce oggi il fascino dell'archeologia industriale e dell'architettura veneta all'eccellenza della nostra proposta gastronomica di mare.
Qui, l’eredità e la dedizione dei fondatori Enos e Maria vivono quotidianamente nella continuità impressa dai figli Luca e Silvia e dalle loro famiglie, che con la loro presenza costante fanno dell'ospitalità verso i clienti un vero valore aggiunto.
Da generazioni, la nostra cucina valorizza il pescato e i suoi frutti stagionali con menu ispirati alla tradizione, offrendo agli ospiti un’esperienza culinaria d’eccellenza immersa nell’eleganza senza tempo di ambienti ricchi di storia.
La Veranda
L'eleganza delle ampie vetrate che racchiudono l'antica barchessa rende questo spazio, luminoso e raffinato, uno degli ambienti più amati dai nostri ospiti, ideale per pranzi e cene in ogni stagione.
La Sala d'entrata
In principio ingresso principale che univa la via alla campagna retrostante, oggi questa sala riservata è la cornice perfetta per ospitare un tavolo imperiale e festeggiare le vostre ricorrenze speciali in totale intimità.
La Sala
Un accogliente e maestoso salone impreziosito dal classico terrazzo veneziano, dove l'esperienza gastronomica è avvolta in un'atmosfera sospesa nel tempo, tra storici arazzi e quadri d'epoca.
La Cantina
Bastano pochi scalini per accedere a questo ambiente raccolto ed intimo ricavato dall'originale cantina della villa.
L' estivo
Ospitato nell'affascinante corte interna della villa, questo spazio all'aperto è la scelta ideale per vivere l'emozione di una cena di pesce all'aperto sotto le stelle, nelle calde sere d'estate.